對服務(wù)業(yè)而言，實(shí)行ISO9001認(rèn)證時(shí)，將顧客的要求和期望轉(zhuǎn)換為特定的服務(wù)項(xiàng)目的特性或規(guī)范的過程就是開發(fā)。這類開發(fā)通常是過程開發(fā)，開發(fā)的輸出通常形成服務(wù)特性(如時(shí)限)、規(guī)范或服務(wù)承諾書。因此，對服務(wù)業(yè)ISO9001認(rèn)證而言，不宜使用服務(wù)設(shè)計(jì)。

在服務(wù)業(yè)ISO9000認(rèn)證中，經(jīng)常為了尋求市場的商機(jī)，而針對某一顧客群而開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目，如：開辟暑期航線、假月旅游專列、新的銀行或保險(xiǎn)業(yè)務(wù)項(xiàng)目似及開設(shè)新的培訓(xùn)課程等。

對計(jì)算機(jī)程序之類的軟件產(chǎn)品通常稱為開發(fā)，而不稱"設(shè)計(jì)"。對于流程性材料而言，如配方的研制也宜稱為"開發(fā)"。配方一經(jīng)確定，其生產(chǎn)過程也屬于開發(fā)ISO9001認(rèn)證，實(shí)質(zhì)上是工藝設(shè)計(jì)范疇，其輸出通常有：工藝流程和相應(yīng)的裝備，工藝規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)范及QC工程表等。

綜上所述對于不同類型的產(chǎn)品，其設(shè)計(jì)和開發(fā)的內(nèi)涵有所不同，采用何種稱謂完全可按其產(chǎn)品特點(diǎn)與行業(yè)習(xí)慣來確定。

一)建立文件化的質(zhì)量管理體系

ISO9001質(zhì)量管理體系的建立，首先需要制定一套嚴(yán)密的文件;文件化的體系的建立，促進(jìn)企業(yè)從“人治”到“法治”的轉(zhuǎn)變，使企業(yè)做到“有法可依”，所以“法律”的制定就尤為重要：

1、全面和重點(diǎn)的編制質(zhì)量手冊

質(zhì)量手冊要求對質(zhì)量方針和目標(biāo)、運(yùn)作要素和活動(dòng)的基本要求和方法、組織結(jié)構(gòu)和職責(zé)分配等有概括而準(zhǔn)確的描述，使外界通過質(zhì)量手冊對企業(yè)的質(zhì)量管理狀況有清楚的、全面的了解;但質(zhì)量手冊的內(nèi)容又要重點(diǎn)突出，不是把每一個(gè)運(yùn)作要素和活動(dòng)作完全的闡述或把所有程序的內(nèi)容都概括其中，而是要思路清晰、簡明扼要、避免繁瑣。

質(zhì)量方針和目標(biāo)的制訂，使企業(yè)有了追求的目標(biāo)、經(jīng)營的方針和對顧客的承諾，企業(yè)的全體人員根據(jù)制訂的方針和目標(biāo)嚴(yán)格地工作，企業(yè)的最高管理者定期進(jìn)行管理評審，以確定企業(yè)的不足之外，以及方針和目標(biāo)的達(dá)成情況，以推動(dòng)全體人員的積極性。明確各級人員的職責(zé)，從總經(jīng)理、管理代表一直到檢驗(yàn)員、作業(yè)員對質(zhì)量管理體系的維持和改進(jìn)負(fù)有各自的責(zé)任，這樣每位員工都會(huì)明白自己什么該做、什么不該做，從而都有一個(gè)正確的指導(dǎo)思想。

2、細(xì)致和協(xié)調(diào)地編制程序

質(zhì)量管理體系的支撐是運(yùn)作要素，運(yùn)作要素的基礎(chǔ)是活動(dòng)，活動(dòng)的依據(jù)是程序文件，因此，程序文件編制的優(yōu)劣直接影響著企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立。

程序文件的編制是一項(xiàng)涉及面廣、量大的工作，因而應(yīng)當(dāng)有統(tǒng)籌的計(jì)劃，并分步驟進(jìn)行，在編制每一程序時(shí)需要作大量的調(diào)查研究工作，把程序所對應(yīng)的活動(dòng)進(jìn)行仔細(xì)、深入和慎審的剖析，并應(yīng)與相關(guān)的活動(dòng)相銜接，直轄市活動(dòng)之間和程序之間的關(guān)系，作到既細(xì)致又協(xié)調(diào)地編制程序。程序文件最好由程序的實(shí)施者來編制，或由實(shí)施者參與編制，至少應(yīng)很好地征求實(shí)施者的意見，這樣可增強(qiáng)程序的可操作性。

3、合理而明確地編制作業(yè)指導(dǎo)書

作業(yè)指導(dǎo)書是用以指導(dǎo)某個(gè)具體過程、事物形成的技術(shù)性細(xì)節(jié)描述的可操作性文件;應(yīng)做好相應(yīng)的策劃工作，使每個(gè)該有作業(yè)指導(dǎo)書的崗位均有相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書，并明確服務(wù)過程的控制要點(diǎn)，建立嚴(yán)格的檢驗(yàn)制定，以便將更好的服務(wù)提供給顧客。由于作業(yè)指導(dǎo)書是第一線員工，也就是直接與顧客接觸的人員的工作指導(dǎo)，所以應(yīng)明確其內(nèi)容，并且能讓員工所理解，這樣才有利于提高服務(wù)質(zhì)量。

4、合理而慎重地確定質(zhì)量記錄的項(xiàng)目和內(nèi)容

質(zhì)量記錄為滿足質(zhì)量要求程序提供了客觀證據(jù)，也為質(zhì)量管理體系運(yùn)作要素運(yùn)作的有效性提供了客觀證據(jù)。它的目的一是為了實(shí)現(xiàn)服務(wù)的可追溯性，二是為采取預(yù)防和糾正措施提供信息。因此，質(zhì)量記錄是質(zhì)量管理體系文件的重要組成部分，它是質(zhì)量信息及其管理的基礎(chǔ)。

確定質(zhì)量記錄項(xiàng)目和內(nèi)容是編制質(zhì)量記錄文件的首要工作，應(yīng)根據(jù)質(zhì)量記錄的目的合理而慎重地設(shè)計(jì)：所謂合理，即所確定的質(zhì)量記錄項(xiàng)目和內(nèi)容具有必要性和充分性;所謂慎重，即要求從服務(wù)性企業(yè)全局和服務(wù)全過程來考慮，項(xiàng)目和內(nèi)容多則帶來很大的工作量，少則不能達(dá)到目的;在滿足要求的情況下，注意質(zhì)量記錄的簡化，以降低成本。

二)質(zhì)量管理體系的實(shí)施

制訂出嚴(yán)格的“法律”后，最重要的任務(wù)就是做好實(shí)施的工作。

1、策劃。策劃對于一個(gè)服務(wù)服務(wù)行業(yè)來講非常重要，良好的策劃將會(huì)使企業(yè)獲得比較好的商機(jī)，一旦有節(jié)假日(特別是長假或傳統(tǒng)節(jié)日)很多商家的促銷活動(dòng)，實(shí)際上就是策劃的結(jié)果。策劃是為滿足產(chǎn)品、項(xiàng)目或合同規(guī)定的要求而制訂的，對于原先已有的服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)將其服務(wù)流程、控制重點(diǎn)及措施等項(xiàng)目形成相應(yīng)的文件，以明確控制的要求;對于新的項(xiàng)目或合同規(guī)定的要求，應(yīng)及時(shí)制定相應(yīng)的質(zhì)量控制計(jì)劃。例如：商場舉行促銷的計(jì)劃，在舉行促銷計(jì)劃之前，應(yīng)由相關(guān)的部門提出相應(yīng)的計(jì)劃、具體實(shí)施的方案、舉辦的方式、舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)、質(zhì)量保證措施等項(xiàng)目，再報(bào)相應(yīng)的主管批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)后才交由相關(guān)部門開始執(zhí)行。當(dāng)然在策劃時(shí)應(yīng)該要考慮到實(shí)施的可能性，有很多商場策劃時(shí)總能做得很好，得一旦到了實(shí)施就有可能出現(xiàn)糾紛，反而達(dá)到不預(yù)期的目標(biāo)。

2、確定顧客的要求。在服務(wù)行業(yè)所謂的合同可以說大部分都是口頭的合同(訂單)，對于口頭的合同若沒有做好記錄可能就會(huì)出錯(cuò)。例如：酒店的電話訂房或訂餐。接受訂房或訂餐的人員應(yīng)及時(shí)地將顧客的姓名、訂房或訂餐的要求、人數(shù)、聯(lián)絡(luò)的方式、預(yù)訂時(shí)間等詳細(xì)地記錄下來，并及時(shí)通知相關(guān)的部門做好安排。除了口頭的合同外，也會(huì)有相應(yīng)的正式合同。例如：酒店與企業(yè)單位或旅游公司的協(xié)議。像此類的合同更應(yīng)該根據(jù)合同的內(nèi)容和公司的相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作，以便更確切地做好評審的工作，以免失去合作的伙伴。

3、供應(yīng)商的評審。由于服務(wù)行業(yè)對于進(jìn)料的檢驗(yàn)，一般無法測試來料的具體指標(biāo)，所以對供應(yīng)商的評審要比制造行業(yè)更為嚴(yán)格，在對供應(yīng)商評審時(shí)，應(yīng)明確其是否有相應(yīng)的營業(yè)資格、產(chǎn)品質(zhì)量控制手段是否健全、是否有符合法律、法規(guī)的要求、其服務(wù)能力如何、專業(yè)技術(shù)能力如何、是否能滿足公司要貨的要求等。例如：商場里有幾百、幾千、甚至上萬種的來料，根據(jù)本不可能對每種不同的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，只能對其相應(yīng)的資料進(jìn)行驗(yàn)證，以確保來料的質(zhì)量，所以對供應(yīng)商的評審、進(jìn)貨渠道的控制就必須嚴(yán)格地把關(guān)。

4、監(jiān)視和測量控制。只有建立層層的質(zhì)量控制，才有可能確保最終的服務(wù)滿足顧客的要求。例如：國際貨運(yùn)公司的質(zhì)量控制情況。首先，在接單時(shí)應(yīng)由業(yè)務(wù)人員檢查顧客提供的單據(jù)是否齊全;其次，各部門主管應(yīng)不定期的抽查本部門員工的工作情況;再次，由公司的監(jiān)察部門不定期的對公司員工的工作進(jìn)行抽查;最后，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念櫩托畔⒎答佅到y(tǒng)是對公司服務(wù)質(zhì)量的最客觀的評價(jià)。

5、培訓(xùn)。質(zhì)量管理“始于教育，終于教育”，在建立和健全質(zhì)量管理體系過程中應(yīng)強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)的重要性。由于服務(wù)行業(yè)是直接面對顧客的特殊行業(yè)，員工的每一言行舉止，都有可能會(huì)影響服務(wù)的質(zhì)量，因此，只有提高員工的質(zhì)量意識，培養(yǎng)一支能征善戰(zhàn)的員工隊(duì)伍，才有可能提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。員工的教育培訓(xùn)應(yīng)有計(jì)劃、有系統(tǒng)和有組織地進(jìn)行。首先，企業(yè)應(yīng)根據(jù)各部門的需求情況安排年度的培訓(xùn)計(jì)劃，并定期對計(jì)劃進(jìn)行研討，以保證計(jì)劃的實(shí)用性;其次，應(yīng)根據(jù)不同崗位的需要分層次對員工進(jìn)行培訓(xùn);再次，對特殊崗位的人員應(yīng)嚴(yán)格的給予考核，確保只有合格的人員才能上崗工作;最后，對新進(jìn)的員工和調(diào)到新崗位的員工應(yīng)根據(jù)崗位的需要做好相應(yīng)的培訓(xùn)。.

三)做好內(nèi)部質(zhì)量審核及管理評審

ISO9001質(zhì)量管理體系建立和實(shí)施了一個(gè)階段后，應(yīng)做相應(yīng)的內(nèi)部質(zhì)量審核。建立得再好的質(zhì)量管理體系，也會(huì)有存在缺陷的地方，嚴(yán)格地執(zhí)行內(nèi)部質(zhì)量審核，找出企業(yè)目前運(yùn)作中的不足之處，然后采取相應(yīng)的措施進(jìn)行改善，以使質(zhì)量管理體系更為合理、完善。要做好內(nèi)部質(zhì)量審核工作，首先，必須有相應(yīng)資格的內(nèi)部質(zhì)量審核員;其次，應(yīng)做好審核的計(jì)劃，并提前通知相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作，以便審核順利地進(jìn)行;再次，必須要求審核人員應(yīng)具有獨(dú)立性，并嚴(yán)格“執(zhí)法”;最后，審核完成后應(yīng)對審核的情況做總結(jié)，最好能由總經(jīng)理或管理代表參加會(huì)議，對存在的不足之處限期整改。

通過反復(fù)多次的內(nèi)部質(zhì)量審核，一方面是監(jiān)督全體員工的工作，另一方面也找出我們做得不足之處，并且定期召開由總經(jīng)理參加的管理評審會(huì)，對質(zhì)量管理體系的運(yùn)行情況做出客觀的評價(jià)，指出企業(yè)存在的問題，并決定采取相應(yīng)的解決方案，以便企業(yè)不斷地改善。