ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證需要準(zhǔn)備哪些資料？

　　ISO22000：2005版食品安全管理體系和HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)是應(yīng)用于食品生產(chǎn)企業(yè)、食品原材料或包裝材料生產(chǎn)企業(yè)、配送企業(yè)、食品銷售企業(yè)、餐飲管理企業(yè)等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)體系，目前越來(lái)越受到機(jī)構(gòu)和采購(gòu)方的重視，在保障食品生產(chǎn)衛(wèi)生方面起著越來(lái)越重要的約束作用。

　　那么問(wèn)題來(lái)了，所謂的ISO22000食品安全管理體系，前期企業(yè)需要建立哪些文件呢？或者說(shuō)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)在現(xiàn)場(chǎng)審查的時(shí)候需要企業(yè)提供哪些文件呢？今天小編為大家詳細(xì)掰一掰：

　　首先，操作性前提方案，英文縮寫OPRP,這是所有文件中具有實(shí)操性的文件之一，對(duì)于食品企業(yè)的日常生產(chǎn)的約束效果強(qiáng)。

企業(yè)進(jìn)行ISO22000認(rèn)證申請(qǐng)需要以下幾份材料：

一、企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)代碼證；

二、企業(yè)進(jìn)行食品相關(guān)生產(chǎn)加工時(shí)，所需要的相關(guān)的行業(yè)許可證明，比如說(shuō)食品生產(chǎn)許可，或者是食品經(jīng)營(yíng)許可，另外，企業(yè)在最近一年不可以有食品質(zhì)量的相關(guān)事故，要合法經(jīng)營(yíng)，遵守相應(yīng)的規(guī)定；

三、企業(yè)的食品產(chǎn)品或者服務(wù)要符合相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，要符合ISO22000體系標(biāo)準(zhǔn)這些所規(guī)定的技術(shù)要求還有質(zhì)量要求；

四、有關(guān)企業(yè)的簡(jiǎn)介資料還有企業(yè)所擁有的員工數(shù)，大致包含企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)的年銷售額，企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)投入和生產(chǎn)設(shè)備的情況，相關(guān)的部門管理人員情況，所使用的管理體制等等；

五、企業(yè)產(chǎn)品供銷的相關(guān)情況，比如說(shuō)生產(chǎn)的原料來(lái)源，企業(yè)的主要產(chǎn)品銷售渠道等等信息；

六、企業(yè)所擁有的特種設(shè)備的年檢記錄證書，特殊工種的上崗證書，企業(yè)的檢測(cè)設(shè)備的相關(guān)鑒定報(bào)告等等；

七、另外還需要提交企業(yè)在進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)備階段進(jìn)行的管理評(píng)審意見(jiàn)、內(nèi)部評(píng)審情況還有聯(lián)系到企業(yè)的客戶的滿意度調(diào)查報(bào)告等等材料。

ISO22000體系認(rèn)證準(zhǔn)備的資料

1、食品安全管理體系認(rèn)證申請(qǐng)；

2、有個(gè)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證）；

3、組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件；

4、食品安全管理文件；

5、加工生產(chǎn)線、HACCP認(rèn)證和班次的詳細(xì)信息；

6、申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃；

7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

8、承諾遵守法律法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求、提供材料真實(shí)性的自我聲明；

9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明；

10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；

11、廠區(qū)平面圖；