有機農業(yè)是指遵照一定的有機農業(yè)生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產體系的一種農業(yè)生產方式。

有機生產是指生產、加工、銷售過程符合有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。

有機產品特點：

1） 原料必須來自有機農業(yè)生產體系或采用有機方式采集的野生天然產品；

2） 整個生產過程遵循有機產品生產、加工、包裝、儲藏、運輸?shù)纫螅?/span>

3） 生產流通過程中，具有完善的跟蹤審查體系和完整的生產、銷售檔案記錄；

4） 通過獨立的有機產品認證機構的認證審查。有機認證發(fā)展背景：

中國有機產品的標準發(fā)展經過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的有機產品標準，各個機構制定自己的有機認證標準。隨著中國有機產業(yè)的發(fā)展和中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會(簡稱認監(jiān)委)的成立，2004年認監(jiān)委發(fā)布實施了試行標準——《有機食品認證規(guī)范》，在全國范圍內試點實施。經過一年的摸索和實踐，在《有機食品認證規(guī)范》的基礎上，認監(jiān)委正式發(fā)布實施有機產品的國家標準《GB19630-2005》。至此，該標準成為了中國有機產品生產、經營、認證實施的唯一標準。之后，中國有機產品認證標準根據(jù)國際和國內有機產品生產和發(fā)展趨勢，分別于2011年和2019年進行了標準換版更新，目前有效的版本為《GB/T 19630-2019 有機產品 生產、加工、標識與管理體系要求》。

中國有機認證證書有效期為1年，證書到期前實施再認證檢查。有別于其它的食品認證制度，大部分有機產品在獲得最終的有機認證前，還需要根據(jù)生產場所的歷史、管理模式和產品類別等，經過至少1~3年的轉換期方能獲準使用有機認證標志。部分產品，如野生采集、野生捕撈、食用菌和芽苗菜等，可根據(jù)實際情況免予轉換期。

認證簡介

中國有機產品認證是由國家認監(jiān)委建立并統(tǒng)一組織實施的自愿性產品認證制度，主要依據(jù)是GB/T 19630-2019《有機產品 生產、加工、標識與管理體系要求》。其主旨是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

認證范圍

中國有機產品認證實施目錄管理制度，申請認證的產品應包含在國家認監(jiān)委公布的《有機產品認證目錄》內，可查閱認監(jiān)委2019年第22號公告。認證類別主要包括生產、加工和經營。其中產品范圍包括

u作物種植

u食用菌生產

u野生采集

u畜禽養(yǎng)殖

u水產養(yǎng)殖

u食品、飼料、紡織品加工

u投入品評估

認證依據(jù)

uGB/T19630-2019《有機產品 生產、加工、標識與管理體系要求》

uCNCA-N-009-2019《有機產品認證實施規(guī)則》

u《有機產品認證管理辦法》

證書有效期

中國有機認證證書有效期為1年，認證證書到期前3個月向銳德提出再認證申請。

認證流程

證后管理

企業(yè)獲得認證后可以通過向銳德認證申請開具銷售證TC或者粘貼有機碼的方式來向買方或者消費者展示其產品的有機屬性