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網(wǎng)站地圖發(fā)布者: 沃博 時(shí)間:2023-07-03 14:42:10
為什么要使用ISO 22000?
ISO 22000規(guī)定了食品安全管理體系的要求,并且可以通過該認(rèn)證。它勾勒出組織需要采取什么行動(dòng)來證明其控制食品安全危害的能力,以確保食品安全。任何組織都可以使用它,無論它在食物鏈中的大小或位置如何。
ISO 22000:2005:這是一項(xiàng)要求標(biāo)準(zhǔn),使組織能夠?qū)嵤┦称钒踩芾眢w系,證明符合相關(guān)法律法規(guī)要求,證明符合客戶要求,向利益相關(guān)者傳達(dá)食品安全問題并遵守遵守其規(guī)定的食品安全政策;
ISO 22004:2014 :為組織提供有關(guān)ISO 22000應(yīng)用的指南。
ISO 22005:2007:給出了可追溯性系統(tǒng)設(shè)計(jì)和實(shí)施的原則并規(guī)定了基本要求。它可以應(yīng)用于飼料和食品鏈的任何步驟,并且在需要確定食品及其成分的起源和歷史時(shí)需要使用。
ISO 22000食品安全管理的好處:
1.增加利潤(rùn)
2.控制和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)
3.不斷改善提供安全食品所需的流程
4.建立客戶對(duì)您控制任何食品安全危害能力的信心
5.確??沙掷m(xù)食品安全
6.促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易
1.由高層管理人員制定的組織整體 食品安全政策。
2.設(shè)定目標(biāo),以推動(dòng)您的公司努力遵守此政策。
3.規(guī)劃和設(shè)計(jì)管理系統(tǒng)并 記錄系統(tǒng)。
4.維護(hù)系統(tǒng)性能的記錄。
5.建立一組合格的人員組成食品安全團(tuán)隊(duì)。
6.定義溝通程序,以確保與公司外部重要聯(lián)系人(法規(guī),客戶,供應(yīng)商及其他)進(jìn)行有效溝通,并進(jìn)行有效的內(nèi)部溝通。
7.制定應(yīng)急計(jì)劃。
8.舉行管理評(píng)審會(huì)議以評(píng)估FSMS的績(jī)效。
9.為FSMS的有效運(yùn)行提供足夠的資源,包括經(jīng)過適當(dāng)培訓(xùn)的合格人員,充足的基礎(chǔ)設(shè)施和適當(dāng)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境,以確保食品安全。
10.實(shí)施必備程序。
前期準(zhǔn)備:任命管理者代表、明確體系負(fù)責(zé)部門、建立質(zhì)量管理體系咨詢工作組、確定內(nèi)審員、擬定質(zhì)量方、擬定質(zhì)量目標(biāo)、整理現(xiàn)有的文件、記錄
調(diào)研:了解貴公司質(zhì)量管理的基本狀況
體系策劃:確定人員職能職責(zé)、商定咨詢工作計(jì)劃。
人員培訓(xùn):提高管理意識(shí);理解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及要求;掌握文件編寫方法。
文件編寫/發(fā)布:建立文件化的質(zhì)量管理體系,并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性;
體系運(yùn)行:貫徹落實(shí)管理體系的方針、目標(biāo)、指標(biāo)、管理方案、及管理職責(zé)等,使體系文件得到貫徹執(zhí)行。
第一次內(nèi)部審核:培訓(xùn)內(nèi)部審核組的實(shí)際審核能力;檢查綜合型管理體系的符合性和有效性,查找存在問題并進(jìn)行整改。
管理評(píng)審:對(duì)管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評(píng)價(jià)。
第二次內(nèi)部審核(必要時(shí)):檢查質(zhì)量管理體系的符合性和有效性,完善第一次內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問題。
模擬審核(審核準(zhǔn)備):評(píng)價(jià)質(zhì)量管理體系的符合性、有效性,判斷是否可申請(qǐng)認(rèn)證審核。
認(rèn)證:經(jīng)咨詢機(jī)構(gòu)前期在企業(yè)內(nèi)建立,運(yùn)行體系成熟后,企業(yè)將向認(rèn)證公司提交申請(qǐng),由認(rèn)證公司安排審核,審核通過,則發(fā)給證書。
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